En mode survivor en Ecosse 8/9

1161295 - ST aNDREWDORMIR Eden MAnsion : C'est un endroit àne pas manquer, si vous aimez labonne cuisine et le fait d'être vrai-ment bichonné. Cet hôtel est unendroit tellement accueillant quetous les hôtels devraient s’en ins-pirer. Un 5 étoiles comme il enfaudrait plus ! Une merveille dugenre. L’Adresse :Cupar Rd, St AndrewsKY16 0UP, Royaume-Uni+44 800 181 4449 www.edenmansion.com/MANGERForgAns : Génial... Un restaurantmoderne au cœur de cette ville.Déco géniale, repas de maestroet bien plus encore... Ici, on negoûte que des produits cultivés lo-calement. Pêche du jour exclusi-vement.L’Adresse :110 Market Street, StAndrews KY16 9PB, Royaume-UniQUE FAIRE ?Ville universitaire, St Andrew pro-pose un large panorama histo-rique. Incontestablement - Les ruines de lA CAthÉdrAle deSAint-andrewsvalent le détour.Cette cathédrale date du XIIe aété, à un moment, la plus grandeconstruction d’Ecosse, avec sespointes à 100 mètres. Détruiteaprès la Réforme, il n’en reste quequelques murs… Impressionnant.Elle est aujourd’hui entourée deson cimetière et d’une très hautetour, la tour de St Rule où vouspourrez vous régugier. Bref, c’estpresque un peu lugubre, mais lavue est vraiment magnifique.PAssAge obligAtoire dAns le CAfÉoÙ le PrinCe WilliAm A renContrÉKAte Middleton.Mais oubliez lecafé, il n’est pas génial. Si le lieune vaut pas vraiment le détour,gardez l’œil ouvert sur les alen-tours, vous serez surprises d’y dé-couvrir des photos originales oudes montages. Dans tous les cas,de jolies découvertes en perspec-tive !-FAire une bAlAde le long de lAmeren partant des ruines du châ-teau de St Andrew.

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Jet-Lag magazine, N°6

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