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La brasserie de l’île Saint Louis à Paris

Par : Christel Caulet. Catégories : Blog Gastronomie, Manger

A l’heure où le modernisme et le côté lounge de certains établissements parisiens semblent transformer le quartier de l’île Saint Louis, la Brasserie de l’île Saint Louis à Paris reste elle, attachée à des valeurs qui aujourd’hui pourraient paraitre un peu out-dated. Et pourtant, à tort. Ici, confort et authenticité sont les maitre-mots sans oublier des assiettes d’une qualité qui saute aux yeux.

La brasserie de l'île Saint Louis à Paris

La brasserie de l’île Saint Louis à Paris

La brasserie de l’île Saint Louis à Paris

Quand on arrive sur l’île Saint Louis à Paris, on se dit forcément que c’est un coin plutôt huppé et classe. D’ailleurs, chacun des établissements qui y sont installés se ressemblent tous. Au milieu de cette ambiance lounge, se cache un trésor d’authenticité qui n’oublie pas l’essentiel pour un restaurant : Ce qui compose l’assiette.  Car incontestablement, vous pénétrez dans un endroit rare. Vous aurez l’impression d’entrer dans une vieille taverne alsacienne.

Ici, les traditions ont leur place et on vous propose une cuisine de qualité à l’ancienne, serais je tentée de dire. Les verres à vin s’adaptent au cru que vous buvez, les assiettes sont chaudes quand on vous apporte un plat. Bref, tout ce que j’aime mais que j’ai de plus en plus de mal à trouver dans les restaurants d’aujourd’hui. Ici, on a un peu l’impression que le temps s’est arrêté. Pour notre plus grand bien. Même la décoration reste dans son jus d’époque.

Un restaurant de qualité

La carte propose un assez vaste choix de plats, dont plusieurs spécialités alsaciennes : tarte à l’oignon, haddock à la choucroute, coq au riesling, munster fermier… Sans oublier une exceptionnelle choucroute de qualité ou un tartare de boeuf parfaitement épicé. Les frites, elles, sont fondantes et croquantes. Bref, tout est fait sur place. Même les pâtisseries qui valent le détour. Votre palais appréciera ce côté authentique. Les portions sont généreuses et le goût au rendez-vous.

D’ailleurs, c’est un établissement familial depuis 3 générations déjà. Depuis l’immense terrasse, vous pourrez regarder passer les passants. Forcément la clientèle de ce restaurant de qualité se compose d’expatriés et des touristes en quête du « vrai Paris ». Sans oublier les Parisiens, fidèles et amateurs de bonne bouffe mais aussi des célébrités du monde sportif.

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La bonne adresse

La brasserie de l'île Saint Louis à Paris

55 quai Bourbon

75004 Paris

01 43 54 02 59

à partir de 25€

5 (basé sur 2 avis)

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  • […] A l'heure où le modernisme et le côté lounge de certains établissements parisiens semblent transformer le quartier de l'île Saint Louis, la Brasserie de l'  […]

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