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Le Vraymonde, le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris

Manger

Le Vraymonde, le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris, vous propose une carte qui vous fera voyager. Entre amoureux ou entre copines, le lieu se veut chic et agréable !

Le Vraymonde - restaurant du Buddha Bar Hotel - Paris

Le Vraymonde, le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris

Le Vraymonde, le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris

Le restaurant de l’hôtel cinq-étoiles, le Buddha-Bar Hôtel à Paris, a ouvert ses portes en 2013. Cela fait donc deux ans, maintenant que le restaurant chic de Paris vous propose dans un cadre asiatique la cuisine de la chef Rougui Dia.  Oui, c’est une femme qui dirige avec autorité sa brigade au cœur de cet établissement après avoir fait ses premières armes chez Petrossian. Un regard féminin qui fait, selon la principale concernée, la différence ! Une gastronomie métissée qui propose un autre regard sur la cuisine.

Un brunch - Vraymonde, le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris

Un brunch

Alors forcément, on s’attendait à quelque chose de différent et c’est un uppercut qu’a subi notre palais. La chef qui voyage beaucoup, propose des plats qui s’inspirent du terroir français avec toujours sa touche asiatique ! Un véritable odyssée culinaire dépaysante ! Elle revisite les grands classiques avec ses doses d’épices venues des quatre coins du monde qu’elle dispatche ça et là, comme cela l’enchante.

Hamburger au Vraymonde à Paris

Hamburger au Vraymonde

Une cuisine instinctive, par définition

Le Vraymonde, est évidemment un lieu coquet, intime même, confidentiel, idéal pour les têtes-à-têtes en amoureux. Lumière tamisée et fauteuils en velours apportent une touche cosy. Mais ce qu’on a le plus apprécié, c’est la cour-jardin de 200 m², un véritable oasis si le temps le permet.  Difficile de dire non aussi, aux délices sucrées et originaux du Chef pâtissier Guy Darcel : Sabayon de figues gratinées au Marsala, Baba au whisky japonais, ou encore Moelleux au chocolat « Manjari ». Avouez c’est inspirant ? !

Gambas grillées au Vraymonde à Paris

Gambas grillées au Vraymonde

Notre avis sur le Vraymonde, le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris

Ce restaurant parisien propose incontestablement une cuisine innovante et métissée. C’est bon, frais mais, revers de la médaille, c’est cher ! Comptez entre 16 et 35 euros pour une entrée, 26-39 euros pour un plat et 13-16 euros pour un dessert. Avouez qu’il y a de quoi avoir une indigestion tant l’ardoise ne passe pas !

Salade de crevettes - Vraymonde

Salade de crevettes

L’idée sympa qui nous a plus : « Les suggestions du Marché ». Grosso modo, la chef compose un menu au marché et vous en fait profiter.

Filet de poisson -Vraymonde - Paris

Filet de poisson au Vraymonde

Envie de vous faire votre propre avis et de découvrir la fête de la gastronomie 2015 ?

Dessert au Vraymonde à Paris

Dessert au Vraymonde à Paris

Ouverture : tous les jours

Horaires : de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00
Réservation au  01.83.96.88.70

 Glace au Vraymonde à Paris

Glace au Vraymonde à Paris

 

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La bonne adresse

4, rue d’Anjou

75008 Paris

01.83.96.88.70

4 (basé sur 1 avis)

Rédigé par Christel Caulet

le 24 septembre 2015

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