Savourer un repas Qualivores Toulouse

Manger un repas Qualivores Toulouse

12h00 : Une foule de gens font la queue à l’entrée de l’hippodrome de Toulouse où se tient le pique-nique annuel des producteurs repas Qualivores Toulouse. L’occasion de découvrir des marques locales de qualité qui produisent des produits de qualité, des produits frais et des produits du terroir. De quoi privilégier une cuisine authentique et traditionnelle avec cette sélection de produits en Haute Garonne à Savourer un repas Qualivores Toulouse.

12h10 : Nous pénétrons à l’intérieur. A peine le temps de jeter un coup d’œil au panier qui nous a été fourni que déjà le premier pas vers le plaisir gustatif de qualité nous fait front. Devant nous, 2 stands pour l’apéro : Un cocktail Festigers à base de Floc de Gascogne et d’Armagnac et des noix du Périgord. L’ambiance toulousaine est sans aucune prétention, conviviale et sereine.

12h30 : L’apéro pris, nous avançons dans les allées de l’hippodrome pour rejoindre les producteurs pour ce repas. Dans les espaces verts, des jeux loisirs pour les enfants et les adultes dans la ville rose.

12h45 : C’est avec notre Melon du Quercy dans l’assiette et un petit verre de Vins du Sud Ouest que nous continuons notre route pour rejoindre l’espace repas. De nombreux parasols sont happés par le vent capricieux, quelques tables sont même installées. Nous nous positionnons au centre avec la nappe fournie dans le package.

Des produits de qualité régionales

13h00 : On déguste et savoure le Melon du Quercy. Juteux, fondant.. Un plaisir simple !

13h05 : Tchin-tchin, on picole gentiment le rosé du Sud Ouest qui s’avère rafraichissant.

13h10 : On s’approvisionne aux stands charcuterie : Au choix : La saucisse sèche Label rouge, le magret de canard du Gers, jambon cru, le jambon de Bayonne, le jambon sec de Lacaune, le Noir de Bigorre sans oublier du bon pain traditionnel, des jambons primés d’un AOC…

13h20 : On grignote ces gourmandises tout en prenant un bain de soleil en discutant avec nos voisins. On savoure également la pièce de Gimm Traiteur : Le nem de poulet, absolument divin ! Le traiteur phare de Toulouse a fait la différence avec maitrise.

13h30 : Retour aux stands pour poursuivre notre repas avec un verre de vin sombre. Aligot d’Aubrac et viandes du pays au programme.

14h10: On profite de l’aligot et des copieux morceaux de viandes (saucisse grillée, veau d’Aveyron, bœuf gascon…). Dommage que l’aligot soit froid à cause des temps d’attente mais nous  apprécions la viande moelleuse et savoureuse.

Des marques locales

15h00 : Il est temps d’aller chercher notre plateau de fromages ultra copieux : Roquefort, Rocamadour, Bleu des Causses, Laguiole, fromage de chèvre…

15h30 : La première course de chevaux est lancée dans l’hippodrome de Toulouse.

15h32 : J’ai perdu mon pari, c’est Poulet du Gers savoureux qui gagne après une accélération indescriptible.

15h40 : Il est temps de conclure ce repas avec quelques abricots bio du pays et une tarte aux noix croquante. Sans oublier un petit Armagnac pour faciliter la digestion.

16h00 : On est de véritables Qualivores ! Hors de question donc d’oublier notre environnement et nos produits locaux pour ce repas de fête qui s’est tenu à l’hippodrome de Toulouse. Issu du Locavorisme et de la volonté de consommer des produits régionaux frais et de saison, des produits de qualité mis en valeur avec ces idées menus.

Le Qualivore associe plaisir gustatif et considérations sociétales à la recherche de qualité. Focus sur un consommateur en voie d’expansion ! Tout pour se faire des paniers gourmands idéaux pour des pique-niques conviviaux. Des produits alimentaires locaux pour de bonnes recettes traditionnelles et ces spécialités régionales symboles de la qualité de production entre a.o.p et appellation d’origine contrôlée avec l’association de grands chefs à cette fête gastronomique. La traçabilité des produits est capitale pour le Qualivore avec l’intention de privilégier les circuits courts de production et les produits de saisons.

États des lieux en photos :