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Visiter Nassau par un food tour

Bahamas Manger

 Je parie que si je vous dis que je n’ai toujours pas eu le temps d’aller encore sur une plage aux  Bahamas, vous n’allez pas me croire ! Et, pourtant, c’est la vérité vraie… Entre une visite gastronomique des saveurs bahamiennes dans Nassau, la National Art Gallery qui vaut littéralement le détour et bien évidemment le Junkanoo carnaval, les heures filent sans que j’ai eu le temps de me poser pour aller à la plage de l’hôtel. Je vous emmène avec moi pour une découverte culturelle des Bahamas ! Visiter Nassau par un food tour !

Dans les rues - Nassau - cuisine des Bahamas

Dans les rues de Nassau, découvrir la cuisine des Bahamas

Visiter Nassau par un food tour

Sincèrement quand j’ai pris l’avion pour un voyage aux Bahamas, j’étais très loin d’imaginer que ce serait aussi riche culturellement. Car généralement l’image cliché des Bahamas, c’est les plages de sable blanc et voilà… Donc une fois que vous avez trempé vos fesses dans l’océan et que vous vous êtes fait cramer comme une pascade, vous avez fait le tour… Or, là, pour le coup, on n’est vraiment très loin de cette image-là… Ça tombe bien parce que moi, j’apprécierai la pause plage une journée ou deux et après, je m’y ennuierai. Enfin je crois.

Musée des Pirates - Nassau - voyage aux Bahamas

Au Musée des Pirates

J’ai finalement eu le privilège de découvrir que les Bahamas, c’est aussi une sacrée culture riche, intense en tout point et un accueil ultra chaleureux. Même les flics dans la rue vous disent « bonjour » quand ils vous croisent avec un sourire flambant. Bref, très éloignée de ce que j’aurai pu imaginer. Sincèrement si vous êtes un habitué de ces îles paradisiaques, vous saurez de quoi je parle  car incontestablement, ça fait la différence à terme sur un séjour qu’il soit court ou long. Ici, c’est simple, ils ont tous le sourire sur les lèvres et les « bonjour »sont naturels. Se balader dans Nassau est ultra simple car le centre-ville est ultra condensé, ce qui est très agréable… Ici, tout le monde se connait ou presque. La ville regorge de bonnes adresses dont nous en avons eu un joli condensé.

Visiter Nassau - food tour - voyage Bahamas

Fenêtres dans maison coloniale aux Bahamas

Tru Bahamiam Food Tours

Après une visite du musée de l’esclavage et de la National Art Galery qui, elle vaut vraiment le coup pour découvrir une nouvelle génération d’artistes des Bahamas, nous rejoignons l’équipe du Tru Bahamian food tours. Sincèrement, c’est un super moyen pour découvrir la ville tout en mangeant copieusement au gré de bonnes adresses. Notre premier arrêt se fait Bahamian Cookin’, un endroit que je vous recommande incontestablement !

Cuisine - maison rose - Nassau - Voyage Bahamas

Cuisine de la maison rose à Nassau

Dans cette bicoque, se cachent 3 générations de femmes prêtes à vous proposer des plats typiquement bahamiens. L’endroit est aux couleurs locales, un bleu océan et une ambiance relaxante et décontractée que l’on apprécie tant. La grand-mère vient nous servir avec une élégance à l’ancienne malgré ses 74 ans. Au menu : beignets de conque, poisson frit, le crabe et la pâte, la goyave duff. Nous avons apprécié les beignets traditionnels bahamiens de conque, puis une assiette pleine de: poulet cuit à la vapeur, macaroni Bahamien cuite et le fromage, les pois n ‘riz, salade de chou et de bananes plantains frites et fini avec un verre de limonade bahamienne. 

Salon - maison - Nassau - Bahamas

Salon d »une maison à Nassau aux Bahamas

Puis on enchaine avec une découverte des parfums et des piments de l’île à l’Athena Café, au dessus d’une bijouterie. C’est le plus ancien restaurant grec de l’île, détenue et gérée par la famille Mousis. Forcément on y goûte la salade grecque avec du pain pita frais. Puis on poursuit la visite sur un rythme dense vers  la Boutique Bahamienne par excellence. Un magasin de spécialité locale offrant une sélection 100% Bahamas faite de confitures, de gelées, d’épices, de sauces chaudes, thés et confiseries provenant des artisans bahamiens. Le clou fut avec un fudge de noix de coco et une eau salée tirée d’un citron vert l’inagua… Un pur régal désaltérant par excellence.

Table - maison coloniale - Nassau - Voyage Bahamas

Table dans maison coloniale à Nassau

Enfin on ne saurait trop vous recommander le Tortuga Rum Cake Company qui propose des cakes au rhum uniques au monde ! D’une douceur sucrée… Un régal total ! On termine avec un cake au rhum, moelleux au cœur, une petite merveille.

Volet - Nassau - Bahamas

Volet à Nassau aux Bahamas

Découverte de Nassau

Salle de bain - maison coloniale - Nassau - Bahamas

Salle de bain dans maison coloniale à Nassau

L’avantage du Food Tour c’est que vous visitez la ville à travers ses escales gustatives. C’est donc un moyen agréable d’éliminer un peu. On a eu l’occasion de visiter la Balcony House, une maison de poupée tout en bois à Nassau. Ce fut la maison de Stephen Dillet, le 1er black bahamien à avoir été élu au Parlement. Vous aurez vraiment l’impression de rentrer dans l’intimité d’une famille… C’est la plus vieille maison de Nassau… A l’intérieur, c’est vintage à souhaite.

Chambre - maison coloniale - Nassau - Bahamas

Chambre dans maison coloniale à Nassau

Téléphone vintage - maison coloniale - Nassau - voyage Bahamas

Téléphone vintage dans maison coloniale à Nassau

Décoration vintage - maison coloniale - Nassau - Bahamas

Décoration vintage dans maison coloniale à Nassau

Balcony House Museum - maison coloniale -Nassau- Bahamas

Balcony House Museum, la maison coloniale de Nassau

maison coloniale traditionnelle- vestige histoire - Nassau - Bahamas

Cette maison coloniale traditionnelle, vestige de l’histoire à Nassau

Passage éclair au musée de l’esclavage et de l’émancipation… avant de filer au Government House, la résidence officielle du gouverneur général des Bahamas. Enfin, retour vers la Cathédrale qui a la particularité d’avoir son plafond en forme de bateau… Édifiant lorsque vous êtes à l’intérieur.

La Mairie - Nassau - Bahamas

La Mairie à Nassau

Sincèrement, ce food tour  est vraiment à faire si vous êtes de passage à Nassau car il allie convivialité, originalité et bonne ambiance.

Le plus : Vous repartirez incontestablement le ventre plein !

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La bonne adresse

5 (basé sur 6 avis)

Rédigé par Christel Caulet

le 17 mai 2016

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