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Hébergement > [ Hôtel de luxe ]

L’expérience d’être en Marge à l’hôtel

L’expérience d’être en Marge à l’hôtel. Il y a des hôtels qui vous apaisent dès que vous entrez dans une chambre. Pourquoi ? Comment ? Autant de questions que l’on s’est poser dès qu’on a foulé la chambre « Gourmandise » du nouveau hôtel En Marge à Aureville, à une demi-heure de Toulouse.

Dormir chez En Marge à l’hôtel

L'expérience d'être en Marge à l'hôtel L’expérience d’être en Marge à l’hôtel – CP : David Nakache

L’hôtel En Marge se différencie totalement des autres offres hôtelières de Toulouse que l’on a l’habitude de tester ou de voir. En fait, cet hôtel porte bien son nom par définition. Cet hôtel à côté de Toulouse est vraiment en marge par sa position géographique à Aureville et par l’expérience qu’il propose au vrai sens du terme. D’abord, vous arrivez à la campagne. Loin de tout tumulte du centre-ville toulousain. Au cœur des coteaux, vous êtes à Aureville sur les terres du chef Franck Rénimel qui a installé il y a 7 ans maintenant son restaurant après avoir été dans l’agréable centre-ville toulousain. Restaurant étoilé, qui plus est. Car il faut bien reconnaitre que le chef étoilé apporte tout son savoir faire à ce lieu de prestige. Depuis les immenses Terrasses près de la piscine, nous avons eu l’occasion de goûter les Produits de qualité, une Cuisine raffinée et inventive du Chef  Franck Renimel. Un des Meilleurs restaurants d’Occitanie qui fait office désormais d’Hôtel restaurant Au fil des saisons. Vous pourrez découvrir des cuissons différentes dans ce Restaurant gastronomique étoilé, où un Sommelier veillera à accompagner vos Menus de crus. Une cuisine étoilée à découvrir avec le Menu dégustation Étoiles michelin.

Un restaurant gastronomique

Une de ces Grandes tables où des Grands crus et des Spécialités vous seront servis. Une Cuisine créative vous sera proposée dans la Salle de restaurant avec des Produits locaux de la Gastronomie française : Agneau, Veau, Foie gras, Chèvre, Boeuf, Truffes, Asperges, Fromages, Oignons, Saumon, Meringue, des Produits frais pour l’essentiel issus de Producteurs locaux pour cette Table gastronomique. Venez goûter aux Produits du terroir et initiez vous à cette Cuisine gastronomique d’un Restaurateur Cuisinier un peu en Marge. Un Restaurant gastronomique, où Mets et vins et Plats du Terroir vous permettront de déguster des Saveurs uniques, digne d’une Étoile michelin. Vous pourrez même prendre des Cours de cuisine d’une  Finesse qui font de cette Table étoilée un lieu de référence Cosy de la Cuisine française, à base de Produits de saison. On vous conseille vivement de vous offrir un Dîner gastronomique dans ce Restaurant haut de gamme. Une Cuisine inventive vous sera proposée ainsi qu’une jolie Carte des vins.

Une suite En Marge Une suite En Marge CP : David Nakache

Dès que vous arrivez dans cette ambiance bucolique, vous déconnectez. Pas d’autre issue possible. Le calme vous gagne. Puis l’instant. Cette impression privilégiée d’être à un endroit rare. Car il y a un peu de ça aussi dans cet hôtel En Marge. Ici, juste 5 chambres de haute voltige niveau décoration. Oui, seulement 5 cocons de bien-être qui offrent une vraie parenthèse Toulouse. Forcément, la taille a été privilégiée dans cette ancienne ferme. Les chambres font entre 25 et 55 m². De quoi vous offrir un espace conséquent pour vous retrouver dans cet hôtel élégant Toulouse.

Décoration simple mais raffinée

La décoration, elle, a quelque chose de viscéral. Cela vous prend aux tripes même si encore une fois, on a voulu favoriser l’expérience d’être dans un lieu rare. Et, définitivement, on l’est. C’est simple mais bien étudiée, coloré mais pas trop, apaisant et apaisée.

Une passion de la femme du chef pour la déco qu’elle a voulu dessiner. « C’est très compliqué de créer une ambiance. A vrai dire, je savais ce que je voulais faire même si j’étais un peu perdue. J’avais du mal à trouver les bons mots pour décrire ce que je voulais faire », explique Isabelle, celle dont ce n’est pas le métier de plancher sur des couleurs ou des meubles. Au final, on se retrouve dans un bain d’un raffinement total avec un lit king-size qui donne envie de s’y lover dans chacune des suites qui proposent un ensemble très homogène. A chaque fois la même sensation ! Celle d’être comme à la maison mais en mieux…

La tête du lit avec sa lampe de chevet La tête du lit avec sa lampe de chevet CP : David Nakache

Les meubles aux formes arrondies se distinguent et ne mangent pas l’espace des lieux. Une excellente literie a été ajoutée et voilà comment se déploie ainsi avec ces suites traversantes dans l’ancienne ferme. Les couleurs sont douces, crémeuses, délicatement nappées… Un peu comme la cuisine du chef.

Un espace salon dans chacune des 5 chambres. CP; David Nakache Un espace salon dans chacune des 5 chambres. CP; David Nakache

Dans les salles de bain, là encore, le goût du raffinement prend le dessus avec des douches multi-sensorielles et les produits Keiji Memories of Senses qui vous plongent ailleurs avec ces délicats parfums d’aromathérapie. Sans oublier un sèche-cheveux de pointe, une balance et même un miroir grossissant pour se maquiller. Toutes les chambres sont parfaitement équipées dans cet hôtel sympa près de Toulouse : coffre-fort, machine à café Nespresso, wifi, téléphone, bouilloire…

Un bureau dans la suite En Marge. CP : David Nakache Un bureau dans la suite En Marge. CP : David Nakache

Et on mange quoi au petit-déjeuner de Franck Renimel ?

Alors on est obligée de vous parler du petit déjeuner qui offre une véritable palette de couleurs vives, un Brunch exceptionnel que le Gourmet appréciera. Vos Papilles vous remercieront pour cet instant de grâce avec ce Buffet grandiose digne du Guide michelin. Quand on y goûte, on se dit qu’il faudrait être fou pour ne pas en apprécier toutes les nuances en bouche. C’est savoureux et croquant avec une brioche faite maison. Même la pâte à tartiner est faite par Franck Renimel, en personne… 3 jus de fruits sont disponibles : pomme, orange et poire. Le café et le thé sont servis dans une vaisselle qui rappelle celle de nos grand-mères, parfaitement raccord avec cette impression d’être déjà venue ici.  Le tout dans une ambiance Chaleureuse digne des restaurants de luxe où tout le prestige repose sur le nom des grands chefs qui officient. Là vous pourrez goûter des Accords mets-vins que les Gourmandes qui savoureront chacun de ces Beaux produits.Le petit déjeuner signé Franck Renimel CP: David Nakache

Le petit déjeuner signé Franck Renimel CP: David Nakache

Car oui, incontestablement, on en a envie. D’y revenir. De faire de la balançoire pour retrouver son âme d’enfant, à moins qu’une brasse ou deux dans la piscine soit plus approprié vue les températures actuelles. Au moment de rendre les clefs, on se dit que ce n’est qu’un au revoir et non un adieu. Du moins, on l’espère fortement.

Envie de nager une petite brasse à En Marge ? CP : David Nakache Envie de nager une petite brasse à En Marge ? CP : David Nakache

Tarif : A partir de 180€ selon la saison.

Et vous, tentée par l’expérience En Marge ?

Infos pratiques !


Rédigé par Christel Caulet

le 20 juin 2017

1 commentaire

  • avatar

    Ça me plaît beaucoup. Si, chic sans trop le montrer… Ça me donne carrément envie d’y aller…

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