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Le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris

Le Vraymonde, Le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris, vous propose une carte qui vous fera voyager. Entre amoureux ou entre copines, le bar lounge se veut chic et agréable !

Le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris Le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris

Découvrir le Vraymonde

Le restaurant de l’hôtel cinq-étoiles, le Buddha-Bar Hôtel Paris, a ouvert ses portes en 2013 dans le 8éme arrondissement. Cela fait donc deux ans, maintenant que le restaurant chic de Paris vous propose dans un cadre asiatique  la cuisine créative et revisitée par la chef Rougui Dia.  Oui, c’est une femme qui dirige avec autorité sa brigade au cœur de cet établissement après avoir fait ses premières armes chez Pétrossian. Un regard féminin qui fait, selon la principale concernée, la différence ! Une gastronomie métissée qui propose un autre regard sur cette cuisine internationale avec tartare de thon, salade de poulet, poulet grillé et croustillant, ceviche, sashimi, canard laqué… Sans vous parler des desserts à la carte qui sont monumentaux, tout simplement. Cette cuisine asiatique aux saveurs du monde est à l’image de cet endroit avec son immense statue de Bouddha dès l’entrée de la pièce, monumental. Un restaurant bar Paris qui vaut le détour incontestablement avec son Ambiance musicale qui apaise. Une invitation au voyage assurément  !

Un brunch - Vraymonde, le restaurant du Buddha Bar Hotel à Paris Un brunch

Alors forcément, on s’attendait à quelque chose de différent et c’est un uppercut qu’a subi notre palais avec cette cuisine fusion dans ce restaurant gastronomique. La chef qui voyage beaucoup, propose des plats traditionnels qui s’inspirent du terroir français avec toujours sa touche asiatique ! Un véritable odyssée culinaire dépaysante ! Elle revisite les grands classiques avec ses doses d’épices venues des quatre coins du monde (sauce miso, yuzu, coriandre, curry rouge) qu’elle dispatche ça et là, comme cela l’enchante. Un mélange de restaurant japonais et de restaurant chinois pour vous faire voyager les papilles. Ce Bar hôtel paris offre un lieu très apaisant et très jet-set avec son service de voiturier dès l’entrée.

Hamburger au Vraymonde à Paris Hamburger au Vraymonde

Une cuisine instinctive, par définition

Le Vraymonde, est évidemment un lieu coquet à Paris, intime même, confidentiel, idéal pour les têtes-à-têtes en amoureux avec son lounge bar près de la place de la Concorde Paris. Un cadre raffiné à la lumière tamisée et fauteuils en velours qui apportent une touche cosy et une ambiance feutrée. La végétation apporte sa touche d’exotisme dans ce bar restaurant. Un univers cosmopolite appréciable dans ce restaurant parisien. Mais ce qu’on a le plus apprécié, c’est la cour intérieure qui se transforme en jardin de 200 m², un véritable oasis si le temps le permet.  Difficile de dire non aussi, aux délices sucrées et originaux du Chef pâtissier Guy Darcel : Sabayon de figues gratinées au Marsala, Baba au whisky japonais , ou encore Moelleux au chocolat « Manjari ». Avouez que cette cuisine contemporaine est inspirante avec ces ceviches et ces sushis ? ! Dans ce restaurant du Buddha Bar, l’esprit est par définition très tendance. Le bar se transforme plus l’heure avance dans la soirée, en boîte de nuit avec sa musique lounge. Tout pour ravir un certain public.

Gambas grillées au Vraymonde à Paris Gambas grillées au Vraymonde

Notre avis sur le Vraymonde

Ce restaurant gastromique parisien propose incontestablement une cuisine innovante et métissée. C’est bon, frais mais, revers de la médaille, c’est cher ! Comptez entre 16 et 35 euros pour une entrée, 26-39 euros pour un plat et 13-16 euros pour un dessert. Avouez qu’il y a de quoi avoir une indigestion tant l’ardoise ne passe pas !

Salade de crevettes - Vraymonde Salade de crevettes

L’idée sympa qui nous a plus : « Les suggestions du Marché ». Grosso modo, la chef compose un menu au marché sur la carte du restaurant et vous en fait profiter.

Tous les dimanches matin, le lieu propose un brunch du dimanche qui vaut également le détour dans ce cadre intimiste. Car il abrite également un boutique hôtel à l’ambiance lounge. Un beau cadre au cœur de la ville Lumière. Un lieu incontournable pour les amoureux d’un Paris Gourmand. Un lieu de rêve pour prendre une coupe de champagne ou un verre de vin ?

Filet de poisson -Vraymonde - Paris Filet de poisson au Vraymonde

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Dessert au Vraymonde à Paris Dessert au Vraymonde à Paris

Ouverture : tous les jours

Horaires : de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00
Réservation au  01.83.96.88.70

Glace au Vraymonde à Paris

Glace au Vraymonde à Paris

Pour en savoir plus

 



Rédigé par Christel Caulet

le 24 septembre 2015

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