Les Jardins de l’Opéra à Toulouse

Restaurant français

Les Jardins de l’Opéra à Toulouse, c’est un cadre unique qui vous permet de vous rendre compte à quel point vous êtes privilégiées de pouvoir vous offrir la cuisine étoilée du chef Stéphane Tournié. Voyage à Toulouse.

Les Jardins de l’Opéra à Toulouse Les Jardins de l’Opéra à Toulouse

Étoiles : **
Atmosphère : Bon chic bon genre
Ambiance : Conviviale

Manger aux Jardins de l’Opéra à Toulouse

Oui, Stéphane Tournié n’en est pas à ses débuts et pourtant, on redécouvre à chaque fois cette cuisine inventive avec un plaisir extrême. Le goût est évidemment mis en avant. Mais il n’y a pas que cela. Peut-on parler d’œuvres culinaires artistiquement raffinées dans ce restaurant étoilé doublement ? Parce que si vous nous autorisez à qualifier ainsi le travail fabuleux de Stéphane Tournié alors on est face à un  véritable artiste du dosage, un alchimiste du goût, un passionné de la cuisine française qui l’anoblit avec majesté.  Un travail millimétré parfaitement calibré pour des assiettes sublimes qui démontre le talent du chef avec ce menu dégustation qui vaut le détour. Les deux étoiles du chef remises par le Guide Michelin  n’y sont très certainement pas pour rien… Une grande table régionale qui a acquis ses lettres de noblesse au fil du temps et qui propose avec des assiettes d’une authenticité rare. On est bien en présence d’une adresse d’exception de haute gastronomie. Une cuisine raffinée s’échappe de ce bon restaurant toulousain, les goûts étant subtils et les assiettes savoureuses avec une réelle mise en scène.

Un cadre somptueux

Qui plus est dans un cadre aussi somptueux que Les Jardins de l’Opéra à Toulouse ! Vous êtes dans un restaurant gastronomique où le savoir-vivre s’impose, place du Capitole qui plus est dans Toulouse centre. Même sous ses allures bon chic et bon genre, d’un raffinement subtil, on y retrouve une ambiance conviviale faite d’attentions et de délicatesse des serveurs. On vous reconnait dès que vous êtes un client fidèle. Chose suffisamment rare pour être mentionnée. Situé place du Capitole au cœur d’une petite cour intérieure, le restaurant Les Jardins de l’Opéra à Toulouse, son emplacement central en fait une pause parfaite pour un repas qui retrouve ses lettres de noblesse du goût, assurément dans ce restaurant à Toulouse avant de partir visiter Toulouse et son centre-ville à pied. Une balade digestive qui vous permettra de découvrir le Couvent des Carmélites, la place du Capitole avec son théâtre du Capitole qui vaut le détour, la basilique Saint Sernin, les allées Jean Jaurès et pourquoi pas sa gare Matabiau ?

Ici les produits locaux offre des parfums incroyables avec des produits régionaux qui ont fait sa renommée. A chaque fois, grâce à l’excellence de son chef étoilé et de ses recettes de bons produits et de produits frais. Sans oublier la carte des grands crus qui vous sera proposé lors d’un menu découverte. A tester assurément.

Infos pratiques

Ouverture : Mar-Sam

Horaire : 12h-14h et 20h-22h.

Tarifs : Menu : 30€ à 99€.

Pour en savoir plus

  • Consultez nos articles sur les restaurants que l’on a testés et jetez un coup d’oeil à nos articles gastronomie. N’hésitez pas à nous laisser un petit message…

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La bonne adresse

1, pl du Capitole

31000 Toulouse

05 61 23 07 76

à partir de 30€

5 une etoileune etoileune etoileune etoileune etoile (basé sur 1 avis)

Rédigé par Sophie Bousquet

le 17 janvier 2014

13 commentaires

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