La brasserie de l’île Saint Louis à Paris
A l’heure où le modernisme et le côté lounge de certains établissements parisiens semblent transformer le quartier de l’île Saint Louis, la Brasserie de l’île Saint Louis à Paris reste elle, attachée à des valeurs qui aujourd’hui pourraient paraitre un peu out-dated. Et pourtant, à tort. Ici, confort et authenticité sont les maitre-mots de ce restaurant sans oublier des assiettes d’une qualité qui saute aux yeux.
La brasserie de l’île Saint Louis à ParisManger à la brasserie de l’île Saint Louis à Paris
Quand on arrive sur l’île Saint Louis à Paris, on se dit forcément que c’est un coin plutôt huppé et classe. D’ailleurs, chacun des établissements qui y sont installés se ressemblent tous. Au milieu de cette ambiance lounge, se cache un trésor d’authenticité qui n’oublie pas l’essentiel pour un restaurant : Ce qui compose l’assiette. Car incontestablement, vous pénétrez dans un endroit rare. Vous aurez l’impression d’entrer dans une vieille taverne alsacienne.
Un steak tartare à La brasserie de l’île Saint Louis à ParisIci, les traditions ont leur place et on vous propose une cuisine de qualité à l’ancienne, serais je tentée de dire. Les verres à vin s’adaptent au cru que vous buvez, les assiettes sont chaudes quand on vous apporte un plat. Bref, tout ce que j’aime mais que j’ai de plus en plus de mal à trouver dans les restaurants d’aujourd’hui. Ici, on a un peu l’impression que le temps s’est arrêté. Pour notre plus grand bien. Même la décoration reste dans son jus d’époque dans cette brasserie à Paris qui a su charmer avec sa carte.
Un dessert copieux à La brasserie de l’île Saint Louis à ParisUn restaurant de qualité
La carte propose un assez vaste choix de plats, dont plusieurs spécialités alsaciennes : tarte à l’oignon, haddock à la choucroute, coq au riesling, munster fermier… Sans oublier une exceptionnelle choucroute de qualité ou un tartare de bœuf parfaitement épicé même si on a longtemps hésité avec un brasserie steak ! Les frites, elles, sont fondantes et croquantes. Bref, tout est fait sur place. Même les pâtisseries qui valent le détour. Votre palais appréciera ce côté authentique. Les portions sont généreuses et le goût au rendez-vous.
La carte de La brasserie de l’île Saint Louis à ParisD’ailleurs, c’est un établissement familial depuis 3 générations déjà. Depuis l’immense terrasse, vous pourrez regarder passer les passants. Forcément la clientèle de ce restaurant de qualité se compose d’expatriés et des touristes en quête du « vrai Paris ». Sans oublier les Parisiens, fidèles et amateurs de bonne bouffe mais aussi des célébrités du monde sportif.
Terrasse de La brasserie de l’île Saint Louis à ParisInfos pratiques
Retrouvez l’article consacré à la brasserie de l’île Saint Louis à Paris dans notre magazine gastronomie en voyage
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