La renommée du Bibent n’est plus à faire. Depuis 150 ans désormais, Le Restaurant Le Bibent à Toulouse s’est offert récemment une rénovation en restant fidèle au style art déco de l’établissement. Le Top Chef Christian Constant a repris l’établissement et propose une cuisine à l’esprit brasserie entre modernité et tradition avec des plats fait maison. Voyage à Toulouse.
Manger au Restaurant Le Bibent à Toulouse
Un cadre exceptionnel, un lieu auquel les Toulousains sont particulièrement attachés au Bibent à Toulouse. C’est un restaurant populaire et indémodable à l’élégance certaine, chargé d’histoire où une cuisine inventive est proposée à Toulouse. Le chef très populaire grâce à l’émission télévisuelle de M6 Top Chef Christian Constant mixe son style à l’esprit toulousain de la brasserie toulousaine. Au final, on y mange bien même si on y va sans doute plus pour l’ambiance et la beauté de ce restaurant à Toulouse. Ce lieu emblématique porte tout un pan de l’histoire dans ses murs. D’ailleurs la salle de jeu privé du sous-sol incarne à merveille cet état d’esprit. Jean Jaurès y venait régulièrement. Un lieu mythique où tout est fait pour vous faire passer un bon moment même si à notre goût, l’accueil pourrait y être de meilleure qualité. Dans la salle de restaurant, la décoration raffinée et cosy ne trompe pas dans ce restaurant de qualité qui vous servira des mets et vins à l’esthétique raffinée.
Cuisine française
Ici c’est une Cuisine du terroir revisitée qui vous sera proposé dans ce Restaurant chic. Les assiettes de qualité mettent à l’honneur la gastronomie française dans ce Restaurant brasserie. Ici, soit disant l’ambiance conviviale vous happerait. Personnellement, cela ne m’a pas marquée. J’ai pour ma part trouvé un personnel prétentieux dans ce Restaurant brasserie de niveau gastronomique. Pour ce qui concerne les assiettes, j’ai trouvé que c’était bon mais sans plus. Pour un chef étoilé, j’ai clairement été déçue. Mais que voulez vous quand on vous emmène des frites pratiquement pas cuites, n’importe qui ferait la remarque. Je me suis donc permise de le mentionner discrètement au serveur qui n’a pas hésité à me rembarrer. Moyen. Je ne parlerai pas du café gourmand qui était très décevant. Par contre les prix, eux, sont bien de niveau gastronomiques. C’est cher pour ce qu’on mange. Mais quand tu débourses autour des 45€ pour manger un burger et des frites pas cuites, je trouve que ça fait cher. On doit payer plus l’environnement que l’assiette.
Déco belle époque
Un Restaurant propose une cuisine créative avec des produits frais issus de Producteurs locaux. Un Restaurant cuisine des Produits de saison pour proposer une assiette Savoureuse. Les Gourmandes apprécieront probablement cette Cuisine gastronomique dans ce Restaurant situé place du Capitole. Car oui, le Chef cuisinier n’est pas moins que Christian Constant qui emmène sa Cuisine raffinée explorer de nouveaux chemins culinaires. Un Restaurant traditionnel qui met en valeur les Produits du terroir avec un espace lounge pour les gourmands. Vos Papilles apprécieront cette cuisine de Terroir dans ce restaurant de qualité. Les gourmets eux apprécieront très certainement plus le cadre que ce qu’il y a dans l’assiette.
On ne s’y trompera pas avec ces plats raffinés : Veau, agneau, tartare de boeuf, rôti de boeuf, fromages, dessert, foie gras, magret de canard… Vous aurez le choix à la carte ou avec les différents menus proposés. Il sortira de ce lieu cosy et raffiné à l’ambiance chaleureuse et conviviale de belles assiettes à Toulouse.
Un restaurant Toulouse
Tarif : Le midi, formule entrée + plat ou plat + dessert à 21€ et formule entrée + plat du jour + dessert à 29€. L’apéritif et la dégustation de Tapas « façon Toulouse » démarre à 5 €. Le soir à la carte, menu 3 plats autour de 40€. Insolite : Le matin, dès 7h30, petit déjeuner gourmand et complet à 19€. Carte de bières à la pression, sélection de vins composée des classiques de région mêlés aux grandes appellations, sélection de digestifs. Une belle carte des vins est à remarquer.
Horaire : de 7h30 à 23h30
Ouverture : 7/7 midi et soir, ouvert tous les jours
Paiement : espèces, chèques et cartes bancaires.
Crédits photos : le Bibent
Pour en savoir plus
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