Hanoï Vietnam est une ville où le passé et le présent se mélangent avec une élégance surprenante. Ici, les ruelles du Vieux Quartier côtoient des pagodes centenaires et des marchés colorés? Partez pour une immersion totale dans la culture vietnamienne. Prêt à partir en voyage au Vietnam ? Alors nul doute qu’Hanoï sera alors le point de départ idéal pour découvrir la richesse du pays. Parcourez des balades tranquilles autour du lac Hoan Kiem aux excursions vers la Baie d’Halong, Ninh Binh, Sapa ou même Phu Quoc. Tour à tour, la capitale vietnamienne vous séduira à travers ses temples, ses citadelles, ses musées et sa gastronomie réputée.
Visiter hanoi vietnam
Vous le savez sans doute si vous me suivez : nous sommes partis récemment pour un voyage d’un peu moins d’un mois, parcourant le Vietnam du nord au sud avant de rejoindre Bangkok. J’ai déjà raconté certains moments dans mes précédents articles. Vous savez oh combien j’adore l’Asie… Mais il me semblait intéressant de vous offrir une vision plus globale de ce périple, car c’est au Vietnam que nous avons passé la majeure partie de notre séjour.
Voilà pourquoi en deux semaines, nous avons traversé le pays de Hanoï jusqu’à Ho Chi Minh City, aussi appelée Saigon, en passant par des villes et des sites authentiques. Que faire au Vietnam ? Je vous propose ici un résumé de notre road trip au vietnam, basé uniquement sur ce que nous avons vu et vécu.
Pour ce séjour, c’est avec le Lonely Planet Vietnam, Cambodge, Laos et Thaïlande du Nord, que nous sommes partis en balades à Hanoï, en excursions dans la Baie d’Halong, entre marchés colorés et immersion dans la vie locale.
Une ville où tradition et modernité cohabitent
En flânant dans les rues de Hanoï, on perçoit immédiatement la dualité de la ville. Entre les scooters qui circulent dans un ballet incessant et les habitants qui pratiquent le tai-chi au bord des lacs. Avec ses maisons étroites et ses façades colorées, le Vieux Quartier témoigne d’un passé colonial et traditionnel à la fois. La ville d’hanoir présente un nouveau visage sur l’histoire et le patrimoine vietnamien à travers des sites comme le Mausolée de Hô Chi Minh, le Temple de la Littérature ou la Citadelle impériale de Thang Long, classée au patrimoine mondial. La ville vous fera vivre l’aventure et l’immersion locale. Mais attention elle laisse aussi place à la tranquillité avec ses cafés, ses jardins et ses lacs.
Hanoï a été notre véritable coup de cœur au Vietnam. Alors que beaucoup nous disaient que trois jours suffisaient pour découvrir cette ville aux multiples facettes, nous avons été ravis d’y rester un peu plus longtemps et de profiter de son rythme unique.
Se perdre dans le Vieux Hanoï reste, selon nous, le meilleur moyen de comprendre l’âme de la ville. Les ruelles étroites grouillent de scooters, de tuk-tuks et de vélos, et chaque détour réserve son lot de surprises. Entre deux virages, il est impossible de résister aux étals de street food : un bol de Pho fumant, des Banh Xeo croustillants ou des Banh Cuon moelleux éveillent les sens et racontent autant l’histoire culinaire du pays que la vie locale.
Le Lac Hoan Kiem, avec son petit temple au milieu de l’eau, est un incontournable. Les mariés affluent pour immortaliser leurs souvenirs, et il est vrai que l’endroit dégage une atmosphère paisible, surtout au lever du soleil. Le temple lui-même réserve quelques curiosités, comme la tortue légendaire, ancienne habitante du lac. À quelques pas, le night market de Hang Ngang prend vie dès 19 heures du vendredi au dimanche, idéal pour flâner et dénicher de petits souvenirs typiques.
Le complexe d’Ho Chi Minh mérite également une visite, même si l’itinéraire complet peut sembler un peu long pour ceux qui ne sont pas passionnés par l’histoire du communisme. La visite du mausolée, bien encadrée, reste une expérience singulière et gratuite, qui permet de se plonger dans un pan majeur de l’histoire vietnamienne.
Pour un moment de calme au cœur de la ville, le Temple de la Littérature, ancienne université de Hanoï, offre une balade apaisante entre jardins et pavillons. La Prison Hoa Lo, surnommée le « Hanoï Hilton », séduira les passionnés d’histoire militaire, tandis que la St Joseph Cathedral surprend par son architecture inspirée de Notre-Dame de Paris, trônant majestueusement dans la ville.
Le quartier français, avec ses larges avenues et son architecture coloniale, contraste avec le Vieux Hanoï. On y trouve des hôtels, des restaurants et des magasins plus haut de gamme, une immersion dans une Hanoï plus moderne et élégante. Le Water Puppet Show, spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau, est un autre incontournable. Il existe plusieurs lieux pour assister à ces représentations, et il vaut mieux réserver ses places à l’avance.
Pour les amoureux de nature et de panoramas, le West Lake (Tay Ho) offre un cadre paisible, dominé par la jolie pagode Tran Quoc. Le musée d’Ethnologie complète parfaitement la visite de Hanoï avec ses expositions interactives et sa partie extérieure qui reproduit les maisons typiques des différentes ethnies vietnamiennes, une vraie immersion culturelle.
Depuis Hanoï, nous avons également entrepris deux excursions mémorables : la spectaculaire Baie d’Halong, avec ses pains de sucre émergeant de l’eau, et la province de Ninh Binh, surnommée la « baie d’Halong terrestre », où les balades en barque entre rizières et formations karstiques offrent des paysages à couper le souffle.
Pour ceux qui souhaitent découvrir Hanoï sans se ruiner, les Hanoï Free Tour Guides, un groupe d’étudiants passionnés, proposent des visites gratuites de la ville. Leur connaissance du terrain et leur enthousiasme permettent de comprendre la ville bien au-delà des guides classiques. Pour réserver, il est conseillé de s’y prendre à l’avance.
Hanoï est donc bien plus qu’une capitale : c’est un mélange subtil de modernité et de traditions, de calme et d’animation, de ruelles vivantes et de temples silencieux. Chaque coin de rue, chaque marché, chaque pagode raconte une histoire, et c’est ce qui rend cette ville absolument inoubliable lors d’un voyage au Vietnam.
Activités et visites à Hanoï
Pour découvrir Hanoï c’est à pied ou en vélo ou en moto que l’on profite le mieux des charmes de la ville en se perdant dans les ruelles du Vieux Quartier et en s’arrêtant pour déguster la street food locale. La ville permet de découvrir temples et pagode et raconte l’histoire et les traditions vietnamiennes. A vous les histoires fascinantes du vietnam. Les musées permettent d’approfondir les connaissances du pays et d’enrichir son voyage au Vietnam par une dimension culturelle et patrimoniale. Côté excursions depuis Hanoï, vous aurez un large choix. On peut embarquer sur une jonque pour admirer les paysages de la Baie d’Halong ou se rendre à Ninh Binh pour une balade en barque entre les rizières et les formations rocheuses. Enfin au nord, Sapa propose des treks au milieu des villages ethniques alors que le Delta du Mékong et Phu Quoc permettent d’enrichir le voyage par des paysages plus tropicaux. Vous pourrez si vous le souhaitez rejoindre également les villes lointaines comme Ho Chi Minh City / Saigon, Hué, Hoi An ou Danang qui restent facilement accessibles depuis Hanoï pour compléter le circuit.
La gastronomie de Hanoï
La cuisine vietnamienne de Hanoï est une véritable invitation au voyage des sens. Qui ne sait jamais laisser distraire par des parfums dans les ruelles, la street food vous séduira avec le Pho traditionnel, le Bun Bo Nam Bo parfumé, les Banh Xeo croustillants, le Cha Ca délicatement grillé et les Banh Cuon moelleux. Sans oublier les desserts vietnamiens qui étonnent par leurs textures et saveurs. Sans oublier les spécialités locales comme le BBQ ou les snacks de rue qui séduiront les plus gourmets. Laissez vous aller à naviguer dans ces marchés pour goûter les produits frais… Moment d’immersion culinaire promis ! Chaque plat raconte une histoire, chaque arôme transporte dans un autre temps.
Hébergement et transport
Hanoï invite les voyageurs dans des hôtels modernes, des auberges confortables et des hostels chaleureux, offrant des options adaptées à tous les budgets. Côté déplacements, la ville est facilement accessible et peut se faire à pied, à vélo ou en moto pour une immersion totale, mais les taxis et les services Grab facilitent les trajets plus longs ou vers les gares et les aéroports. L’hotel Sofitel Legend Le Métropole Hanoi a été notre établissement hôtelier pendant toute la durée du séjour. Hanoï sera le point central idéal pour prendre le train, le bus ou l’avion vers Hué, Hoi An, Danang, Sapa, Ho Chi Minh City / Saigon et Phu Quoc. Partez pour des excursions en jonque ou en barque et rejoignez des paysages naturels et des sites archéologiques avec une perspective unique.
Conseils d’expert pour profiter de Hanoï
Partez découvrir Hanoi en prenant le temps d’observer la vie locale. Pourquoi ne pas participer à un festival ou se perdre dans les marchés animés ? Planifiez votre itinéraire pour combiner visites culturelles, balades, randonnée et excursions. La meilleure période pour visiter Hanoï reste d’octobre à avril, quand le climat est agréable pour marcher et explorer. Enfin n’hésitez pas à tester et à goûter la street food avec curiosité. Choisissez les endroits les plus fréquentés par les habitants. Respectez les traditions locales, notamment dans les temples et pagodes. Ce sont ces derniers qui enrichiront votre expérience et créeront des souvenirs mémorables.
Ce qu’il faut savoir avant de partir
Pour organiser un voyage Vietnam réussi depuis Hanoï, l’étape des formalités administratives comme le visa sera une étape obligatoire. Partez avec de la monnaie locale, le Dong vietnamien, et soyez vigilantes à l’hygiène alimentaire. La ville est sûre, dans l’absolu mais restez attentif dans les zones touristiques. Vérifiez votre eau en bouteille et misez sur la prudence avec les plats crus, cela vous permettra de profiter pleinement des spécialités locales sans désagréments.
FAQ
Combien de jours passer à Hanoï ?
Trois à cinq jours suffisent pour découvrir la ville et effectuer quelques excursions vers Ninh Binh, Sapa ou la Baie d’Halong.
Que recommandez vous à goûter impérativement ?
Impossible de ne pas goûter au Pho, au Bun Bo Nam Bo, au Banh Xeo, au Cha Ca, ou encore Banh Cuon sans oublier les desserts vietnamiens.
Quels sont les incontournables à faire au vietnam ?
Depuis Hanoï, il est possible de combiner le séjour avec Ho Chi Minh City / Saigon, Hué, Hoi An, Danang, le Delta du Mékong ou Phu Quoc.
Quels transports faut il privilégier ?
Misez sur le train, le bus ou prenez un vol interne et une jonque pour les croisières. Vous ne le regretterez pas !
Comment préparer un voyage au vietnam ?
Pour préparer le voyage, des guides comme Lonely Planet, Ethnic Travel, Asian Discovery Travel, Intrepid Urban Adventures et Saigon Riders vous renseigneront.
Hanoï, ville à voir au Vietnam
Visiter Hanoï au Vietnam, sera l’occasion de trouver un équilibre parfait entre culture, patrimoine, gastronomie et aventure. Parcourez ses ruelles animées à vélo ou à pied, entrez dans ses temples silencieux. N’hésitez pas à vous partir en excursion vers la Baie d’Halong, Ninh Binh, Sapa ou le Delta du Mékong, c’est l’occasion parfaite de découvrir les paysages vietnamiens. Néanmoins la ville vous permettra d’explorer réellement ce pays entre modernité et traditions.
Où manger à Hanoi ?
À Hanoï, se régaler fait presque partie du voyage lui-même. Dans le Vieux Quartier, Quan Bia Minh, installé au 71 Dien Liet, propose des plats typiques simples mais savoureux, le tout à petit prix, avec une vue parfaite sur l’animation incessante des ruelles. Pour une expérience un peu plus complète de la cuisine vietnamienne, Highway 4 à Bat Su séduit autant les locaux que les touristes avec des plats frais et savoureux, servis dans un cadre abordable et convivial.
Impossible de visiter Hanoï sans goûter le Pho, et Pho Gia Truyen, au 49 Bat Dan, est réputé pour son Pho Bo, la fameuse soupe de nouilles au bœuf, considérée par beaucoup comme la meilleure du Vietnam. Nous n’avons pas été déçus, et chaque bol dégage cette subtilité de saveurs qui rend le plat si emblématique. Pour découvrir plusieurs spécialités à la fois, Quan An Ngon, sur Phan Boi Chau, rassemble plusieurs cuisiniers sous un même toit, parfait quand on a peu de temps mais qu’on veut goûter à la street food locale.
Un autre gros coup de cœur reste Bun Bo Nam Bo, au 67 Hang Dieu, où les nouilles au bœuf et au lemongrass se dégustent dans un cadre simple mais authentique. Juste en face, les desserts vietnamiens, appelés Che, méritent de se laisser tenter : des douceurs à base de tapioca, haricots ou patates, qui terminent le repas sur une note sucrée et typique. Pour les amateurs de poisson, Cha Ca Thang Long, au 21 Duong Thanh, propose les fameuses fondues de poisson à la vietnamienne, un plat savoureux et parfumé qui fait partie des incontournables culinaires de Hanoï.
Si vous souhaitez tester un classique de la street food, les Banh Cuon de Hang Ga 14 sont à ne pas manquer. Ces crêpes de riz, garnies de porc ou d’autres ingrédients selon vos envies, offrent un équilibre parfait entre texture moelleuse et saveur délicate. Pour les amateurs de liqueurs et d’expériences locales, Quan Ly, au 82 Le Van Lu, permet de boire un petit verre tout en dégustant quelques spécialités typiques dans un cadre authentique et chaleureux. Le Bun Cha Dac Kim, au 67 Duong Thanh, vous fera découvrir le porc grillé façon barbecue, tandis que les Banh Ghoi de Ly Quoc Su 57 séduisent avec leurs petits feuilletés garnis de porc et de champignons.
Chacun de ces endroits reflète un aspect de la gastronomie vietnamienne et offre une plongée dans les saveurs locales, un véritable voyage culinaire au cœur de Hanoï.
Où dormir à Hanoï ?
Notre séjour à Hanoï s’est déroulé en deux temps, ponctué par une croisière inoubliable sur la Baie d’Halong. Cette pause nous a permis de tester deux types d’hébergement très différents, afin de découvrir la ville sous deux angles.
Pour nos premières nuits, nous avons choisi de loger dans le Vieux Quartier, le cœur battant d’Hanoï. Ce quartier regorge d’hôtels bon marché, parmi lesquels se trouvait notre Hanoi Culture Hostel, anciennement Dylan Hotel. Le rapport qualité-prix est imbattable et la localisation idéale pour explorer les ruelles animées, les marchés et les restaurants typiques. Certes, le vacarme des klaxons et l’effervescence permanente peuvent surprendre, et notre chambre au sixième étage sans ascenseur demandait un peu d’endurance, mais l’expérience de l’animation du centre d’Hanoï vaut largement le détour. Se réveiller au milieu de cette effervescence, c’est se plonger immédiatement dans la vie locale, entre street food, balades à vélo et temples disséminés dans les ruelles.
Pour la seconde partie de notre séjour, nous avons préféré le calme et le confort du quartier français, quartier élégant et romantique, prisé des locaux pour leurs photos de mariage. L’Hotel Sunway, situé sur Hai Ba Trung, nous a offert une atmosphère plus reposante et des chambres spacieuses, parfaites pour récupérer après de longues journées de visites. L’architecture coloniale et les larges avenues de ce quartier offrent un contraste saisissant avec l’agitation du Vieux Hanoï, tout en restant à proximité des cafés, restaurants et sites culturels incontournables.
Alterner ces deux expériences d’hébergement a été pour nous le meilleur moyen de ressentir les multiples facettes de Hanoï Vietnam, entre immersion totale dans la vie locale et moments de tranquillité dans un cadre plus raffiné.
Que faire à Hanoi ?
Hoàn Kiêm Lake, le cœur d’Hanoï
Dès notre arrivée, nous avons filé vers le Hoàn Kiêm Lake, le lac central d’Hanoï. Les adolescents s’y donnent rendez-vous le soir avec leur copine, les mariés y font leurs photos souvenirs, et les touristes tentent de profiter d’un peu de calme au milieu de l’animation. La balade autour du lac est un vrai bonheur après avoir traversé le vieux quartier, avec ses rues encombrées de tuk-tuks, vélos et scooters.
Sur le chemin, impossible de résister à un massage vietnamien improvisé dans la rue : une heure pour 200 000 dongs (environ 7 €). Les massages vietnamiens sont vigoureux, surtout la première jambe, mais ça détend vraiment après un long vol et ça soulage la rétention d’eau !
Le soir, nous avons exploré le marché de nuit de Hang Ngang, qui s’étend juste à côté du lac. La rue devient piétonne, les lanternes s’allument, et les stands de street food offrent un vrai aperçu de la gastronomie locale, entre Banh Xeo, Pho et desserts traditionnels.
Découverte guidée du centre-ville
Le lendemain, nous avons rendez-vous avec Hué, une étudiante-guide de Hanoï Free Tour Guides, pour une visite du centre d’Hanoï et de ses monuments incontournables.
Notre première étape : le complexe d’Ho Chi Minh, où repose l’ancien président, surnommé « Uncle Ho ». La visite du mausolée est ritualisée : files, contrôles de sécurité, interdiction de photos et marche stricte jusqu’au sarcophage. Une expérience typiquement vietnamienne qui rappelle la présence historique du communisme. Autour, le Palais Présidentiel, la maison sur pilotis de Ho Chi Minh, et sa collection de voitures révèlent un contraste saisissant entre simplicité et prestige. Non loin, la One Pillar Pagoda, construite il y a mille ans, apporte un moment de sérénité au milieu du complexe.
Nous avons ensuite pris la direction du Temple de la Littérature, ancienne université d’Hanoï datant du XIe siècle. Les stèles posées sur des tortues rappellent la mémoire des étudiants diplômés depuis le XIIIe siècle. Aujourd’hui, les étudiants continuent la tradition en prenant des photos.
Sans oublier juste après le déjeuner au Quan An Ngon, nous avons visité la Prison Hoa Lo, surnommée le « Hanoï Hilton » par les Américains pendant la guerre du Vietnam. L’histoire y est poignante : prison française pour activistes communistes, puis lieu de détention pour pilotes américains. Une visite marquante pour les passionnés d’histoire.
Le Vieux Hanoï et le quartier français
Le reste de la journée s’est déroulé dans le vieux quartier, à nouveau, où la St Joseph Cathedral trône parmi les ruelles étroites. Nous y avons trouvé des boutiques originales vendant posters de propagande, parfaits comme souvenirs.
Nous avons terminé la journée dans le quartier français, avec ses larges avenues et ses bâtiments coloniaux. Ici, encore plus de mariés prennent des photos, imitant Paris pour un instant. Nous avons testé une glace originale au riz gluant et au riz vert pour 8 000 dongs, avant de passer par l’Opéra, évidemment jaune, comme beaucoup de bâtiments de ce quartier.
West Lake et pagode Tran Quoc
Le lendemain, nous avons exploré West Lake (Tay Ho), le plus grand lac d’Hanoï avec ses 13 km de circonférence. La pagode Tran Quoc, la plus vieille de la ville, offre un havre de tranquillité au milieu du vacarme urbain. Nous avons testé un restaurant au bord du lac, avec des plats typiques comme la soupe au crabe vietnamienne, même si l’expérience gustative fut… surprenante !
Musée d’Ethnologie et Water Puppet Show
Nous avons ensuite marché jusqu’au Musée d’Ethnologie, qui présente les différentes ethnies du Vietnam à travers des objets, vêtements et maisons reconstituées sur place. L’exposition extérieure est particulièrement impressionnante, notamment la maison commune des Bahnar avec son escalier vertigineux.
À notre retour de la Baie d’Halong, nous avons assisté au Water Puppet Show, un théâtre traditionnel de marionnettes sur l’eau. Courte mais captivante, la performance est idéale pour s’immerger dans la culture vietnamienne et découvrir une facette unique de l’art et des traditions locales.
Dong Xuan Market et souvenirs
Pour notre dernier jour, nous avons exploré le Dong Xuan Market, parfait pour acheter des souvenirs et goûter quelques spécialités locales. Une écharpe en soie plus tard, nous étions prêts à poursuivre notre voyage vers d’autres villes du Vietnam, comme Hué, Hoi An, Danang, ou encore Sapa, le Delta du Mékong et Phu Quoc, toujours avec des excursions, randonnées et balades en barque au programme.
Les excursions incontournables depuis Hanoï
Hanoï est un excellent point de départ pour explorer les alentours du nord du Vietnam, et deux excursions se détachent clairement :
Ninh Binh – le « Red River Delta »
À une heure ou deux de route, cette région est un concentré de paysages karstiques et de rizières à perte de vue. Notre journée a été intense : plus de 1 000 marches à gravir et une dizaine de kilomètres à vélo sur des routes caillouteuses. Chaque détour réserve un panorama incroyable sur les pitons calcaires et les villages flottants. C’est une immersion totale dans la campagne vietnamienne et ses traditions.
La Baie d’Halong – une merveille du monde
Aller au Vietnam sans découvrir la Baie d’Halong, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO serait une grave erreur. Les paysages y sont spectaculaires : avec ces îlots karstiques émergeant de l’eau émeraude, ces villages flottants et ces grottes secrètes. La croisière sur la baie nous a offert une expérience inoubliable, entre kayak, balade à bord et couchers de soleil sur l’eau.
Pour ceux qui veulent simplifier leur planning, il existe aussi des formules combinant Ninh Binh et la Baie d’Halong en trois jours, permettant de profiter des deux excursions majeures depuis Hanoï sans stress. Si vous souhaitez poursuivre ce roadtrip vietnam…
