Je vais être directe. Le rooftop Molitor Paris n’est pas le genre d’endroit qui fait semblant. Pas de déco criarde pour compenser une vue médiocre. Pas de cocktails trop sucrés pour noyer un cadre décevant. Ce toit-terrasse de 500 m², perché au-dessus du 16e arrondissement, tient ses promesses. Et pourtant, il y a des choses à savoir avant d’y aller. Je vous dis tout — ou presque. Les meilleurs rooftops du monde ont tous un truc en commun : une raison d’exister au-delà du panorama. Ici, c’est la piscine art déco en contrebas. Rien que ça.
Le rooftop Molitor Paris, c’est quoi exactement ?
L’hôtel Molitor a rouvert en 2014 après vingt-cinq ans d’abandon. Une histoire de monument historique laissé à l’abandon, récupéré par les pionniers du street art, puis transformé en hôtel 5 étoiles MGallery. Le rooftop Molitor est arrivé dans la foulée. Ouvert de mai à septembre (et parfois jusqu’en octobre selon la météo), il accueille jusqu’à 80 couverts autour d’un grand bar en inox, d’un solarium, d’un jardin aromatique et d’une vue qui réconcilie avec Paris les jours où Paris vous énerve. Conçu par l’architecte d’intérieur Jean-Philippe Nuel, l’ensemble joue sur les codes de l’art déco sans tomber dans la copie figée. C’est vivant.
Situé dans le 16e arrondissement, entre le Parc des Princes et Roland Garros, l’adresse est accessible en métro (station Bois-de-Boulogne). Ce n’est pas le centre de Paris, et c’est précisément ce qui fait son charme. Ici, pas de touristes en sandales cherchant Notre-Dame. On vient pour l’atmosphère, la piscine, et le calme relatif d’un quartier qui ne crie pas.
Piscine art déco et vue sur la Tour Eiffel
Du toit, on voit deux choses qui marquent. D’abord la piscine extérieure en contrebas — ce bassin turquoise avec ses cabines rayées, inauguré en 1929 par l’architecte Lucien Pollet. Un truc sorti d’un autre siècle, qui fait presque mal aux yeux tellement il est beau. Ensuite, à l’horizon, la Tour Eiffel. Discrète, à droite, comme une signature posée en bas d’une aquarelle.
La vue panoramique embrasse aussi l’ouest parisien dans sa globalité. C’est moins spectaculaire que certains rooftops du centre, j’en conviens. Mais ici, l’oeil ne se perd pas dans un chaos urbain. Il repose. Et c’est rare.
La carte du rooftop : grillades, cocktails et tea time
La carte est pensée pour partager et traîner. Le chef imagine une cuisine de saison, solaire, avec des produits sourcés localement. On n’est pas dans la gastronomie de haute voltige — on est dans le plaisir simple, bien exécuté. Et franchement, c’est ce qu’on attend d’un déjeuner en terrasse à Paris un mardi de juin. Les cocktails gastronomiques font partie de l’expérience au même titre que les assiettes.
Les assiettes à partager
Comptez 2 à 3 assiettes pour une petite faim, 4 à 5 pour un vrai appétit. Les formules démarrent autour de 9 €. On parle de tomates en couleur de chez Huitric, d’antipasti cuit et cru, d’un taboulé vert à l’huile d’olive et aux pignons, d’une salade d’artichaut féta. Et côté chaud, des brochettes — filet de bœuf Cajun, gambas grillées, blancs de seiche à la plancha. Simple, efficace. Les douceurs (tarte framboises-pistaches, fondant Valrhona) assurent la conclusion sans fausse note.
Les cocktails signature
Les cocktails sont à 15 €. La carte joue sur les fruits tropicaux, les bulles, le gin, la vodka. Le Winejito (rosé Minuty, menthe, pamplemousse frais) est la recommandation évidente pour l’après-midi. Le Watermelon Martini (vodka, pastèque fraîche, cranberry) convient parfaitement à celles qui cherchent quelque chose de visuel et rafraîchissant. Pour les curieux des cocktails de grands hôtels, c’est un bon repère. À partir de 16h, le tea time à 18 € propose une boisson chaude ou un jus de fruit accompagné de gourmandises. Un entre-deux qui s’impose si vous avez raté le déjeuner.
Les brunchs et formules du dimanche
Si vous hésitez encore à y aller le dimanche, ne réfléchissez plus. Les dimanches au rooftop ont une autre densité. Pour comparer avec d’autres adresses parisiennes, jetez un œil à nos meilleurs brunchs à Paris — le Molitor tient largement la comparaison sur le rapport décor-prix.
Le spa Molitor by Clarins : prolonger l’expérience
En dessous du rooftop se cache l’un des spas les plus sérieux de Paris. Le spa Molitor by Clarins s’étend sur 1 700 m², avec 13 cabines de soins, hammam, sauna, jacuzzi et piscine intérieure. Un espace pensé pour la vraie détente — pas pour la photo Instagram. Si vous planifiez une journée bien-être complète, associez le rooftop le midi et le spa l’après-midi. C’est une combinaison qui fonctionne très bien. Pour d’autres idées de séjours bien-être avec spa, on a sélectionné des adresses qui valent vraiment le détour.
Les chambres de l’hôtel Molitor
L’hôtel compte 124 chambres et suites, toutes imaginées par Jean-Philippe Nuel. Chaque chambre donne sur les bassins — cet effet de paquebot amarré dans le 16e est très réel. Les standards disposent de tout le confort attendu (TV, minibar, Wi-Fi, climatisation, salle de bains privée). Les suites ajoutent une terrasse privée ou un salon séparé. Pour les voyageuses qui cherchent à séjourner dans un hôtel de luxe à Paris avec une identité forte, le Molitor est une option qui sort du lot. Pour savoir comment choisir un hôtel élégant à Paris, on a un guide complet qui peut vous aider.
Infos pratiques pour votre visite
Adresse : 6 avenue de la Porte Molitor, 75016 Paris. Métro Bois-de-Boulogne (ligne 9). Le parking du stade Roland Garros est à quelques minutes à pied — option pratique pour celles qui viennent en voiture.
Horaires du rooftop : ouvert de mai à septembre, tous les jours de 11h à minuit. Le solarium et le bar ouvrent dès 11h, le restaurant à 12h30 pour le déjeuner, dès 19h pour le dîner.
Réservation : vivement conseillée, surtout le week-end. Réserver une table sur le rooftop directement sur leur site. Pour comparer avec d’autres tables parisiennes atypiques, la brasserie de l’Île Saint-Louis vaut aussi le déplacement dans un registre complètement différent.
Le mot de Christel
Le Molitor, c’est l’endroit que je recommande aux gens qui veulent « faire Paris » sans faire la queue devant un monument. On monte, on commande un cocktail, et là — cette piscine turquoise en contrebas, les cabines rayées, la Tour Eiffel au fond à droite. Ça fait l’effet d’une claque douce. J’y suis allée un mardi en début d’après-midi, presque vide, soleil généreux, une assiette d’antipasti et un Winejito. Honnêtement ? C’était parfait. Trop parfait pour que je vous dise tout.
Ce que je garde pour les membres du Club : mes adresses préférées pour prolonger l’après-midi dans le 16e — et surtout, comment accéder à la piscine sans séjourner à l’hôtel.
